什么是白刺海参?

白刺海参是一种非人工养殖的深海海参，其参卵、参苗和成参都为深海原生。这种海参在整个漫长的生长过程中，没有接受任何人工喂养。由于出产白刺海参的海域海水深度最浅处也要在20米以上，海参受到的阳光较少，因此大部分即食海参和经过发制后的干海参都会呈现出黑背白刺的特征，这也是大连长海县深海大白刺海参称呼的由来。